Resumen

La Secretaría Distrital de Desarrollo Económico realiza la primera edición de Hecho en Bogotá GastroLab: Perú en cada bocado, una experiencia gastronómica que reunirá a 40 emprendimientos con platos típicos, postres y bebidas tradicionales del país vecino.

 

Bogotá, D. C., 1 de julio de 2026. La riqueza de la gastronomía peruana llegará a Bogotá el primer fin de semana de julio con la primera edición de Hecho en Bogotá GastroLab: Perú en cada bocado, una experiencia que reunirá sabores, cultura y emprendimiento en un solo lugar. El evento se realizará este sábado 4 y domingo 5 de julio, de 11:00 a.m. a 6:00 p.m., en el Parque de los Novios.

La iniciativa, liderada por la Alcaldía Mayor de Bogotá, a través de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico (SDDE), en alianza con la Embajada del Perú en Colombia, la Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deporte y el Instituto Distrital de Turismo (IDT).

Durante la jornada, los asistentes podrán recorrer una feria con 40 emprendimientos. De ellos, 35 hacen parte del programa Hecho en Bogotá y 5 pertenecen a la estrategia Sabor Bogotá, de la Secretaría Distrital de Cultura, Recreación y Deporte. También estarán presentes La Lucha Sanguchería Criolla como aliado gastronómico, así como COLGAS y Blum Blum como aliados del evento.

Los asistentes podrán disfrutar de algunos de los platos más emblemáticos de la cocina peruana, entre ellos la causa limeña, el ceviche, el lomo saltado, el arroz chaufa, el ají de gallina, los sánguches peruanos, los anticuchos, bebidas tradicionales y postres típicos. La feria también reunirá emprendimientos de moda, hogar y decoración, lo que convierte el evento en una oportunidad para descubrir nuevas propuestas y apoyar el talento emprendedor.

“La gastronomía tiene la capacidad de conectar culturas, contar historias y dinamizar la economía local. Con esta primera edición de Hecho en Bogotá GastroLab queremos que las y los bogotanos y visitantes disfruten de la riqueza de la cocina peruana mientras conocen y apoyan el talento de nuestros emprendedores. Estos espacios fortalecen las ventas, crean nuevas oportunidades de negocio y consolidan a Bogotá como un destino que celebra la diversidad cultural a través de la gastronomía”, afirmó María del Pilar López Uribe, secretaria distrital de Desarrollo Económico.

Por su parte, el Encargado de Negocios a.i. de la Embajada del Perú en Colombia, Ministro Raúl Hidalgo, resaltó que “la gastronomía peruana es una de más aclamadas a nivel mundial, caracterizada por el uso creativo de ingredientes autóctonos, como ajíes y tubérculos, y el aporte de diversas culturas como la árabe, japonesa, china, italiana, entre otras. En el Perú, la gastronomía se ha convertido en un reflejo de nuestra cultura e identidad”. Asimismo, invitó a toda la comunidad bogotana a participar de esta actividad que constituye una muestra de nuestra comida, música, baile y arte.

Durante los dos días se desarrollará una programación cultural con presentaciones musicales, muestras artísticas y actividades inspiradas en las tradiciones del Perú, para ofrecer una experiencia que integra gastronomía, cultura y emprendimiento, ideal para disfrutar en familia o con amigos.

Esta primera edición de Hecho en Bogotá GastroLab hace parte de la estrategia de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico para generar nuevos espacios de comercialización, fortalecer a los emprendimientos y promover alianzas que impulsen la economía de la ciudad a través de la gastronomía, la cultura y el turismo.

La invitación está abierta para que bogotanas, bogotanos, turistas y amantes de la buena gastronomía vivan un recorrido por los sabores del Perú, conozcan los emprendimientos participantes y disfruten de una experiencia que reúne los sabores del Perú, el talento emprendedor y una agenda cultural para toda la familia en el corazón de Bogotá. Por normatividad del parque no se permite el ingreso de animales de compañía.

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